八百笑こしひかり(白米)

減農薬・化学肥料栽培
「八百笑（やおしょう） こしひかり」

低農薬米というと、農薬を５０％、化学肥料を５０％使用が、一般的です。農薬は３０％、化学肥料９0％ 使用 低農薬・化学肥料栽培です！

平成５年から両親が始めた自然肥料栽培。以前からお付き合いしていた肥料屋さんから、自然肥料の原料を買い醗酵させて肥料を作っていました。 減農薬・減化学肥料栽培の傍ら、「もっと良いものを、より多くとる！」という指導をしている肥料屋さんが紹介している化学肥料を使っています。

農薬を使わない栽培の経験を活かし、農薬を極力控えながら、稲の生育にベストなタイミングで、より生育に良いものを施すこの農法でも、一般的な肥料設計の量より多く施します。

現代の野菜やお米には、ミネラルが足りないと言われています。一笑・百笑こしひかりに施すものは、有機JASに基づいたものですが、八百笑こしひかりについては、もっと吸収されやすいものを施しています。

ビタミンとミネラルの違いは、ビタミンは微生物や動植物の生命活動からできますし、ミネラルは水や土壌などの無機質で、動植物が作り出すことは出来ないものです。 動植物が水や土壌から取り込んだミネラルを、今度は人間が食事から受け取ります。

肥沃な土壌とは、ミネラルも多く含んだものだと思いますので、十分に施すことによって、「植物から人間へとつながっていく」と考えています。人間の体は、水、たんぱく質、脂質、糖質（全部で96％）で作られているとされていて、残りの4％がミネラルとなります。

健全な生育をしたものは、きっと人間にも力をくれるものと考えています。 たくさん収穫量があるので、価格を抑えることができますので、食べ盛り、働き盛りの方にたくさん食べて頂きたいお米です！

※コシヒカリＢＬは、病気に強い品種を掛け合わせたものなので、本当のコシヒカリではない！と感じ、従来のコシヒカリを選んでいます。（一般的な新潟県の栽培基準：農薬5/18成分、化学肥料6/6ｋｇ）