燕の純米吟醸酒ハレトケ(火入れ)

・最後の酒蔵がなくなって数十年。燕市らしいレギュラーの日本酒を作りたい！
・コロナで苦労している近所の飲食店の一助になりたい！
・燕市特産物もとまちきゅうりに合う日本酒を作りたい！
・大河津分水路１００周年を祝うお酒を造りたい！
・農商工が一連托生で、1つのものを作りたい！
・とにもかくにも、燕市の日本酒をつくりたい！


そんな想いから生まれた純米吟醸酒、「ｈａｒｅｔｏｋｅ」。

ハレの日（おめでたい日）も、　ケの日（日常の普通の日）も、　ケカレの日（元気が枯れた日）も、
もの作りの町で働く皆さんに、ハレバレと楽しんでもらえるよう造った燕の純米吟醸酒です！
※方言である「晴れとけや！」「はれとけいや！」などの晴れて欲しい！という意味と、
どんな日も晴れやかな気持ちでいて欲しい！と願いを込めました。